ホットカクテル
ホットカクテル芯まで暖まるアイリッシュコーヒー!/IrishCoffee
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冬の「おうちBar」におすすめのホットカクテル
忘年会、クリスマス、お正月、新年会......何かと忙しくなる年末年始。仕事や家事を終えて、夜ホッと一息ついたとき「おうちBar」はいかがでしょうか。心も体も温まるホットカクテルをご紹介いたします。
梅酒ハーブティー
【材料】梅酒：30ml、ハーブティー：150ml
梅酒は焼酎ベースのシンプルなもののほか、ブランデー梅酒も合います。ハーブティーは、レモングラスベースのブレンドを使用。梅酒のお湯割りと同じ要領で、梅酒を入れた後にハーブティーを注ぎます。
ハーブティーはティーポットに入れて、梅酒との量をお好みで加減しながら飲むといいです。爽やかな梅酒とハーブの香りはリラックス効果があり、梅酒は疲労回復効果もあるので「今日はいろいろあったな...疲れたな...」というときに飲むと、元気になれそうです。
ぶどうジュース入りホットワイン
【材料】赤ワイン、100％ぶどうジュース、カルダモン1粒、クローブ4粒
ホットワインは、グリューワイン（ドイツ）、ヴァンショー（フランス）、モルドワイン（英語圏）と呼ばれ、ヨーロッパの冬の定番飲み物ですが、今回はお酒が弱い方、赤ワインをあまり飲まない方にも飲みやすい、ぶどうジュース入りをご紹介します。赤ワイン7：ぶどうジュース3の割合でカップに注ぎ、カルダモンとクローブ、2種類のスパイスを入れて軽くかき混ぜ、500Wのレンジで2分弱加熱します。温めすぎるとアルコールが飛んでしまうので、沸騰しないように気を付けて。こちらもお好みでワインとジュースの割合を調整してください。
スパイスは香りを楽しむとともに体を温める効果もあるので、冷え性の方にもぴったり。カルダモン＆クローブ以外にも、シナモンスティック、オレンジやレモンのスライスなどがよく合います。いろいろ試してみましょう。
ラムレーズンのホットミルク
【材料】牛乳、レーズン、ラム酒
ラムレーズンは前もって準備しておきましょう。オイルコーティングされているレーズンの場合は、さっと熱湯にくぐらせ、キッチンペーパーで水気をとります。冷めたら熱湯消毒した瓶に移し、レーズンが浸るまでラム酒（マイヤーズラムなどのダークラム酒）を注ぎ、数日～1週間程度寝かせます。ラムレーズンはアイスやお菓子づくりにも使えるので、つくり置きしておくと重宝します。
牛乳を温めたら、漬けたラム酒とレーズンを調整しながら適量を入れていきます。レーズンを潰しながら、そしてレーズンを食べながら飲むのがおすすめ。ほんのり甘くてコクがあり、デザート感覚で飲めるホットカクテルです。
ご紹介したカクテルの材料はスーパーなどで手に入るので、気が付いたときに買っておけば、いつでも「おうちBar」を楽しむことができます。お酒だけでなく、グラス、間接照明やキャンドル、BGMなどで雰囲気づくりをすれば、さらにおうちBarの楽しみが広がります。ぜひお試しください。
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