野草

ソータロー「金欠です…」~昼食は野草料理~ソータロー「金欠です…」~昼食は野草料理~

サバイバル生活野草を探せ!2話動画再生

サバイバル生活野草を探せ!2話サブチャンネルはこちら→ゲーム実況チャンネルはこちら...

早春の野草採りと焚き火ラーメン動画再生

早春の野草採りと焚き火ラーメン今、カンゾウとシャクが採り頃の大きさで沢山はえています。ノビルもこの前見た時より茂ってきた感じで沢山はえていました。山菜を採った...

野草/山菜・料理ソータローの昼食~ノビルづくし~動画再生

野草/山菜・料理ソータローの昼食~ノビルづくし~2016年2月、金欠のソータローは近所の野原で野草を探しに出かけました。そして立派なノビルを発見!家に持ち帰って料理しました。○ソータロ...

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野草を探して食す天気が良かったので近所を散歩。適当に雑談しながら動画を取りました。

是政・多摩川で春のソロキャンプ&釣り!野草を川原でいただきまーす!!動画再生

是政・多摩川で春のソロキャンプ&釣り!野草を川原でいただきまーす!!4月29日、是政・多摩川でソロキャンプしました。釣りをして野草を採って、夜は楽しい晩酌とギターです。春の多摩川満喫です。HP星野よ...

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山野草この花なあに?初級編里山から高山でも、よく見かける50種の山野草を選んでみました。名前を、クイズ形式で覚えて下さい。山野草の種類は、細かく分類すれば何...

初心者が食べれる野草探し。動画再生

初心者が食べれる野草探し。どうもTheヨシです。キャンプなど外遊びはたくさんしていますが山菜、野草は全くの無知です。これからのTheヨシは食べれる野草、食べれない野...

2016夏歩こう~野草を食べる「ソロキャンプ」pt1動画再生

2016夏歩こう~野草を食べる「ソロキャンプ」pt1アメブロ→

食べられる野草8月~10月夏~秋動画再生

食べられる野草8月~10月夏~秋説明:食べられる野草アキノノゲシ・サルトリイバラ・クズ・シソ・ニラ・ミゾソバ・ヤブガラシ・サンショウ・キクイモ・ヤマノイモを紹介...

食べられる野草5月~7月春~初夏動画再生

食べられる野草5月~7月春~初夏説明:ハルジオン・ヒメジョオン・アザミ・イタドリ・ツワブキ・ニガナ・オオバコ・ドクダミ・マツヨイグサ・ツユクサ・シロザ・ヒルガオ・...

fishing&ソロキャンプ~ニジマスと野草料理~①動画再生

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野草で寄せ植えを作ってみたまとまった休みが取れず本業である山やキャンプに行けないため、わずかな時間でこんなことしてました。近所の林道をバイクで流しているとき...

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蒙面歌王EP4野草譚維維魅力嗓音詮釋《輪迴》歡迎訂閱中國綜藝YouTube頻道☆《蒙面歌王》——《蒙面歌王》——蕭敬騰蒙面挑戰周傑倫歡迎訂閱

野草亦是花動画再生

野草亦是花

陳盈潔野草亦是花動画再生

陳盈潔野草亦是花舒淇MV演出.

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野草谭维维《假行僧》这是我听过最好听的版本了.

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車中泊2種の野草天ぷら車中飯#車中飯#車中泊今回の動画は、2種類の野草、イタドリとクズの天ぷらにしました。野草は小田原周辺から真鶴、湯河原まで野草だらけでした。まさに天然の食...

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野外散策春は野草の宝庫?もちろん食べますよ!春は旬の美味しい野草が生えてくる時期ですよね´-`その一年に一回のチャンスを逃さず、今日も美味しくいただきます!チャンネル登録お...

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蒙面歌王EP5野草譚維維《白樺林》中俄文演繹經典歡迎訂閱中國綜藝YouTube頻道☆《蒙面歌王》——《蒙面歌王》——蕭敬騰蒙面挑戰周傑倫歡迎訂閱歡迎訂閱中國綜藝YouTube頻道...

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方順吉蕭玉芬野草亦是花

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《藍蓮花》咒語縮節影音純化音樂純享版蒙面歌王譚維維TanWeiWei野草20150823youtubeōngbānzhāersaduǒhōng”堅固不壞之勇猛心”金剛薩埵心咒:“嗡班扎兒薩朵吽”金剛薩埵vajrasattva由vajra和sattva兩個詞組構成vajra漢文意譯:金剛...

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雑木、山野草のお庭はつなりのお手入れ昨年植栽した、雑木、山野草のお庭はつなりのお手入れの様子になります。ブログ植栽の様子はこちら東京都町田...

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食べれる雑草・野草を食べる食べれる雑草・野草を食べる.

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轮回野草——谭维维MV标清

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春風野草-龔秋霞春風野草-龔秋霞電影"歌兒救母記"插曲作曲:陳歌辛.作詞:吳村.春風悠悠,野草低頭。秋霞片片,年華水流。不敢忘記你,不敢訴因由。...

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20161205《记忆》:野草开花李玉刚上北京电视台跨界喜剧王频道欢迎订阅北京电视台青年频道BeijingTVYouthChannel欢迎...

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食べられる野草1月~3月冬冬の時期でも採れる食べられる野草を紹介します。

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黃鶯鶯-野草閒花逢春生黃鶯鶯-野草閒花逢春生.

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吃野草山區孤苦無依的孩子楊六斤

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春風野草-湯蘭花春風野草-湯蘭花作曲:陳歌辛.作詞:吳村.春風悠悠,野草低頭,秋霞片片,年華水流。不敢忘記你,不敢訴因由,明月伴入夢,初陽催歸舟...

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20150514音樂教室野草亦是花

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野川公園で釣り&ガサガサ、野草も採って天ぷらです!!2月9日、野川公園で釣りとガサガサをしました。ちょっと早い野草も採って、今夜は天ぷらです。

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郭婷筠/野草亦是花/[台灣好歌聲]

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意外においしい、食べられる身近な野草

意外においしい、食べられる身近な野草

山菜と聞いてまず思い浮かぶのは、ゼンマイやワラビ、コゴミ。自然豊かな里山や雪深い土地に生えているイメージ。しかしじつは、遠くの深い野山まで出かけなくても、私たちの身近に食べられる野草は生えています。

河原や空き地、道のかたわら...。繁る草の間を観察してみると、意外にもツクシやヨモギ、フキやノビルなどが見つかるはず。塩漬けしたり干したりの手間いらず、摘んだらその日に料理できておいしく食べられる春の野草をご紹介しましょう。

まずは春の風物詩でもあるツクシ。胞子を放つ前のツクシは、アタマとハカマを外してゆでたら、酢の物によし、煮染めてよし、たまごでとじてよしの万能選手。

草地や林の縁などに繁るフキも、春を代表する味わい。葉や茎はゆでて水にさらして煮物や和え物に。青々とした色合いも春らしいものです。ただし葉は少々アクが強いので、よく水にさらすこと。茎は皮を取り除くとおいしくいただけます。

そしてフキの花芽であるフキノトウは天ぷらに。刻んで味噌汁に散らしても、香りがよいものです。

野原に勢いよく生えるヨモギは、古くから草餅やモグサの材料として利用されてきた有用植物。新芽を生のまま天ぷらにしても、ゆでて水によくさらしてあえ物にしても美味。ほろ苦さと青い香りが、いかにも春らしく感じられます。

草地や皮の土手などに生えるノビルは、ネギによく似ていて、薬味にぴったりです。

野原や草地、皮の土手などに生えるカンゾウは、新芽を天ぷらやおひたしに。ほんのり感じられる甘味に春の訪れを感じます。

最近は栽培ものも多く、スーパーなどの店頭でも手に入る山菜ですが、自分で摘んで料理すると、またひと味違うもの。今度の休日、ご近所の川の土手や草地に出かけてみてはいかがですか?

ただし私有地や集落の入会地など採取が禁じられているところもありますから、その点はご注意を。根っこからとらない、数をとりすぎないなどのルールもきちんと守って、身近な野草の味わいを楽しみましょう。

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