ラターブルドゥジョエル・ロブションのランチを初体験とジョエル・ロブション～人気動画まとめ＆無料ブログパーツ配布

ジョエル・ロブション

ラターブルドゥジョエル・ロブションのランチを初体験

ジョエル・ロブションをご存知でしょうか？39歳のときにミシュランの三ツ星を史上最短で記録し「世紀最高の料理人」とも称されるフレンチの神様･･･。

東京・恵比寿のガーデンプレイスを訪れるたび、シャトーレストランの威容を横目で眺めてはいたものの、地下のパン屋さんにしか足を踏み入れたことはありませんでした。やっぱり一度は行ってみたい。でも、すごく高いはず。でもでも･･･と、食欲とお財布を天秤にかけながら調べてみたのです。そしたら、あるじゃないですか、リーズナブルとまではいかないものの、一度くらいならなんとかできそうなランチが・・・。さっそく予約を入れて行ってきました。

じゃーん！　まさしくシャトーです。この建物の２階が世界最高峰の「ガストロノミージョエル・ロブション」、３階は個室、地下１階は私もたまにパンを買いに行く「ラブティックドゥジョエル・ロブション」、そして１階が今回予約した「ラターブルドゥジョエル・ロブション」。

ラターブルのランチなら、モダンフレンチがカジュアルに楽しめるのです。ランチは6,000円と9,000円の2パターン。せっかくなので9,000円のコースにしました。前菜もメインもデザートも数種から選べます。その日の気分で優雅に悩みまくるのもまた楽し。食前酒を傾けつつ、悩み抜いたお料理を注文しますと、「苦手な食材はございますか？」と笑顔で問われます。あら、さすが。そこまで対応していただけるのね！　否が応でも期待が高まります。

まずはアミューズブーシュ。（アミューズブーシュ：前菜の前に出される、突き出しのような小さな一皿）この日は、ニンジンのクリームとジュレでした。ニンジンの甘味とマイルドなクリームが最高に美味！アミューズからこんなに美味しいなんて、早くも感激です。

前菜１品目。「栗のカプチーノ仕立てフォアグラのソテーとベーコンの香り」フォアグラって普段は食べられませんが、こうしていただくと世界三大珍味というのもうなずけます。栗のソースも最高！

前菜２品目。「ホタテ貝のポワレ季節の野菜とトマトのエキスを使った甘酸っぱいソースと共に」こちらは選択ではなく、前菜のひとつとしてフィックスされた一品です。

メインは肉料理にしました。「厳選国産牛のテール肉の煮込み季節の野菜添え」何時間煮込むの!?と尋ねたいほどの、とろ〜りやわらかなお肉！

デザート。「プラリネのパルフェとマンゴーのコンフィなめらかなガナッシュの上に」飲み物はカプチーノをチョイスしました。アミューズからデザートまで「さすが！」の一言。

普通のランチとして考えたら6,000円でも予算オーバー。でも、このサービス、この味、この雰囲気なら、非常に優れたコストパフォーマンスといえます。

こんなランチもたまにはいいですよねー。都内在住の方だけでなく、東京に遊びに行くときにはぜひ一度予約してみて。

ジョエル・ロブション