ピエール・エルメ・パリ マカロン
クリームたっぷり!ピエール・エルメ・パリの美味なるマカロン
日本でも数年前から大流行しているマカロン。フランス生まれだけあって、カラフルでかわいらしいたたずまいが何とも魅力的です。中でも今回ご紹介する「ピエール・エルメ・パリ」のマカロンは、マカロンマニアの間でも大人気の一品。
じつは、ピエール・エルメのマカロンに出会うまで、私はたいしてマカロンが好きではありませんでした。パサパサしていて甘いだけだったり、逆に、甘さも食感も中途半端だったり・・・。私のそのイメージを変えてくれたのが、ピエール・エルメのマカロンだったのです。
スイーツ界をリードするカリスマパティシエ、ピエール・エルメが作り出すお菓子たちは、おいしいのは当たり前、見た目も非常に美しいのが特徴です。そんな彼がとくに情熱を燃やしているのがマカロンです。その理由は、マカロンコック(生地の部分)に挟む中身によって味覚と香りの多様性を大きく広げられるから、なのだとか。かつては非常に限られた種類しかなかったマカロンに、エルメは50種以上の豊富なバリエーションを生み出しました。
これは、定番&大人気のローズ。見てください、あふれそうなほどたっぷりのクリーム!エルメの場合、マカロンコックももちろん美味ですが、中のクリームやガナッシュが圧倒的においしいのです。口に入れる瞬間はサクッとしていますが、すぐに、たっぷり挟まれたクリームがトロリととろけて、口の中で絶妙に一体化していく感じ。お値段は、他店のものに比べると少し高めですが、厳選材料で作られた濃厚で美味なクリームを厚めにたっぷり挟んであるのでリーズナブルだと思います。
上の写真は、日本初の路面店として2005年に誕生した「ピエール・エルメ・パリ 青山」。選ぶのに迷ってしまうくらい豊富なマカロンを求めて、たくさんの人がお店を訪れています。1Fのブティックにはスイーツの逸品がずらりと並び、2Fのバー・ショコラでは芸術品のようなスイーツが堪能できます。
ところで、macaronと呼ばれるお菓子には、フランス各地にさまざまなスタイルがあるそうですが、日本でおなじみなのはピエール・エルメに代表されるような、間にクリームやガナッシュを挟んだパリスタイル。表面はツルツルで、ピエ(生地の周りの外に出ている部分)が出ているのが大きな特徴です。
一口に「マカロン」といっても、そんな風にスタイルも違うし、同じパリスタイルだとしても、お店によってマカロンコックのサクサク感やクリームの香り、味、挟んである量もさまざまなのです。「マカロンってたいしておいしくない」と思っていた人にこそ、エルメのマカロンはぜひ食べてみていただきたいと思います。エルメのマカロンは、珈琲にも紅茶にもぴったり。通販でも買えるし、贈り物にもおすすめです。
ハイパーセクシーヒロインNEXT 芸術怪人エフデルの罠編~村瀬綾里子
グラドルヒロイン危機一髪!! ガーディアン 発動~島村いずみ
爆乳戦隊ファイバスター 前編~姫神ゆり
超光戦隊エナジーファイブ外伝 悪の王女 カルマ~安西真実
ヒロインピンチオムニバス 太陽の戦士レオーナV~大川成美
人気ワード
- アルベロベッロ街全体が美しい『南イタリア・アルベロベッロ』の旅
- 南部鉄器東北地方を応援しよう!南部鉄器の小物たち
- 暗号資産金融庁、仮想通貨から暗号資産へ名称変更
- ハウステンボス世界最大級のイルミネーションをハウステンボスで
- 新宿中村屋手軽にアレンジできる「新宿中村屋」のビーフカレーとビーフハヤシ
- トイレットペーパー●トイレットペーパー
- ペッパーミル挽きたての胡椒で料理の仕上げにアクセント
- 駒形どぜう200年以上続く浅草の老舗で味わう江戸情緒
- 世界一の朝食おうちで「世界一の朝食」をつくってみませんか?
- ウルトラ怪獣一番かわいい「ウルトラ怪獣」ランキング
- コーディアルハーブの恵みを味わえる、英国生まれのコーディアル・ドリンク
- OmoidoriOmoidori(おもいどり)で紙の写真をデジタル化
- レザーメンテナンスレザーメンテナンス~革製品を次シーズンもきれいに使うお手入れ方法
- ショートパスタいろんな形がかわいい&おいしいショートパスタいろいろ
- FXFXとは…FXの特徴、トレーダータイプと投資スタイル
- ピクニック●ピクニックをオシャレに楽しもう!
- 帯状疱疹●帯状疱疹は、体が弱ってきているサイン!早期治療で悪化させない
- 燻製づくり食欲の秋にキッチンで楽しむ燻製づくり
- 防災用品防災用品の準備・減災対策、できていますか?
- 知育玩具ナチュラルなパーツで車や動物がつくれる、木製の知育おもちゃ
- 金継ぎ自分でできる金継ぎ(きんつぎ)術
- 抹茶気分が安らぐ成分「テアニン」がたっぷり!自宅で味わう「抹茶」の点て方
- 烏龍茶目にも楽しい飲茶パーティ!本場の烏龍茶を味わう
- 家電レンタル●手軽でコスパよし!家電をレンタルでお試し…使ってわかる便利さと楽しさ