干し柿

極上の保存食干し柿を作ろう!誰でも作れる|LetsMakeJapaneseDriedPersimmon-SuperbPreservedFood動画再生

極上の保存食干し柿を作ろう!誰でも作れる|LetsMakeJapaneseDriedPersimmon-SuperbPreservedFoodこの世でもっとも甘くて美味しいフルーツは干し柿なんじゃないかと思ってます。今回は、美味しいだけじゃなく保存食、登山の行動食としても...

失敗しない干し柿作り平成30年版動画再生

失敗しない干し柿作り平成30年版毎年干し柿をこの時期作っています。今年は地元の中ぶりの干し柿が入手できたので作ってみました。干し柿の入手時期は短いので、出荷時期を...

干し柿の作り方初めての干し柿作り♫意外と簡単!?動画再生

干し柿の作り方初めての干し柿作り♫意外と簡単!?blog:アナウンサー、農業、樹木医補など全般的:

干し柿の作り方動画再生

干し柿の作り方柿のむき方、紐の結び方、熱湯消毒の仕方、干し方の解りやすい動画です。

干し柿ができた動画再生

干し柿ができた一ヶ月前に吊るした渋柿、とても甘くてトロッとした干し柿になりました。カビなども全く出ず、ただ放っておいただけで...

干し柿の作り方-HowtomakeHoshigakiDriedPersimmons動画再生

干し柿の作り方-HowtomakeHoshigakiDriedPersimmons詳しいレシピはこちら→干し柿つるし柿の作り方です。渋柿の皮ををむき、ひもでつるしてあん...

新食感誰も食べたこと無い「生」干し柿を作ってみた動画再生

新食感誰も食べたこと無い「生」干し柿を作ってみた新感覚ゲームチャンネルBEGIRAGONS→は毎日動画をアップロードしています。気になった人はチャンネルを...

上山の干し柿動画再生

上山の干し柿みなさんは「柿のれん」「オレンジ・カーテン」をご存知ですか?11月の中旬から下旬にかけて、上山市内に現れる干柿づくりの風物詩です。10月...

柴犬小春干し柿に食らいつく!ASMR後半、飼い主が無言で退室したらどうなる?動画再生

柴犬小春干し柿に食らいつく!ASMR後半、飼い主が無言で退室したらどうなる?KohachannelLINE着せ替えはこちらスタンプ通常版...

サト美の干し柿作り方動画再生

サト美の干し柿作り方暖かい地方ではカビが付きます。カビの発生を防止するために熱湯消毒することで美味しい干し柿が出来上がります。

美味しい干し柿ができるまで動画再生

美味しい干し柿ができるまで店頭に渋柿がで始めたので、旦那が購入した渋柿で干し柿を作ってくれました。自然任せの簡単干し柿ですが、1つカビが発生しただけで、残り...

2018干し柿の里動画再生

2018干し柿の里

昔ながらの味わいこだわりの干し柿動画再生

昔ながらの味わいこだわりの干し柿11月下旬、上野村では昔ながらの製法にこだわった干し柿作りが最盛期を迎えます。使うのは無農薬で露地栽培した「蜂屋柿」。正月飾りや贈...

柿の皮剥き干し柿動画再生

柿の皮剥き干し柿私は50過ぎた頃から柿に興味を持ち始めました。健康、美味しさ、塗装としての柿渋等、万能の果実をただ腐らせていました。今までなんて勿...

古民家初めてでも失敗しない、カビない干し柿の作り方!動画再生

古民家初めてでも失敗しない、カビない干し柿の作り方!夏は東北、冬は関東の2拠点生活をしているのですが、その夏の拠点の古民家には、1本の柿の木があります。その柿を使って、干し柿を作った時...

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干し柿果物グルメスイーツ

これなら簡単!渋柿で干し柿の作り方不器用な私でもできた動画再生

これなら簡単!渋柿で干し柿の作り方不器用な私でもできた実家に庭になっていた渋柿を干して甘くて美味しい柿に!不器用な私でも楽々できる、簡単な干し柿の作り方!詳細はこちら⇒

山形の極み紅干し柿上山市相生動画再生

山形の極み紅干し柿上山市相生カタログギフトのパイオニア〔リンベル〕本当に喜んでもらえる上質カタログギフトグルメギフト

干し柿の作り方3週間レシピ動画再生

干し柿の作り方3週間レシピ登録お願いします▷︎ばん飯料理専門チャンネル▷︎ネトラジ308▷︎自宅で干し柿レシピ。3...

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干し柿シリーズ10袋詰め干し柿シリーズも10回をもちまして完結です。春頃の剪定から始まり出荷までに色々ありましたが、お金になるのはまだ先です。個人用で売っ...

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3週間で手作り干し柿を実食ばん飯チャンネル▷手作り干し柿レシピ動画▷手作り干し柿レシピラジオ▷登録お願い...

干し柿DriedPersimmon動画再生

干し柿DriedPersimmonかご猫Blog.

チップ干し柿の作り方Driedpersimmonchips動画再生

チップ干し柿の作り方Driedpersimmonchipsチップ干し柿の作り方渋柿を薄くスライスして干した、チップ干し柿を作ってみました。結果はビデオで確認してみてくださいね。干し柿関連...

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干し柿編近くの山で採った渋柿で干し柿を作りました。おいしくできましたwwwぜひ皆様もチャレンジしてください。干し柿の作り方ですが、まず、渋柿を...

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特産の高級干し柿作り始まる富山・南砺市10/11/07富山県南砺市では、特産の高級干し柿作りが始まりました。今年の柿は猛暑の影響で成育が1週間ほど遅れ、実も少なめだったということです。7日...

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富山県推奨とやまブランド認定品富山干柿

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干し柿の保存方法干し柿は乾燥の度合いで、保存期間が変わってきます、出来るだけ乾燥しないように保存します、1週間以内に食べるときは、冷蔵保存、長期保存...

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干し柿の作り方3分間でお勉強したい人用HowtomakedriedPersimmons3分間でお勉強したい人用です。めちゃめちゃ簡単です。作るのが簡単なので動画も簡潔に作りました。干柿って買ってみたら「柔らか過ぎ、...

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美味しい干し柿チップスの作り方2014Howtomakedriedpersimmon.今秋は昨年の干し柿チップスをバージョンアップさせました。生乾きの柔らか目の干し柿が好きな方にもおすすめです。干し柿チップスは完全に...

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干し柿泥棒あらわる!!!干し柿が盗まれたようです。まだ犯人は捕まってないようですが、防犯カメラで映ってなければ多分見つからないまま終わりでしょうねぇ・。

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干し柿を作りたいんだ渋柿をもらったので、皮を剥いで吊るしてみました。うまくできれば2週間後くらいに食べれるみたい。

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咀嚼音干し柿EatingSounds咀嚼音のみの動画です。干し柿を食べました。Iatedriedpersimmons.

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コーヒーのお供に干し柿チーズ酸味の効いたコーヒーに、ちょっと甘めの干し柿チーズいかがでしょうか?いちべー動画チャネルはこちらです→

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干し柿を作って2週間後の状態2014.12.3干し柿を作って2週間が経過しました。大きさは当初の1/3くらいに小さくなっています。まだ白い粉が吹いてこないので、熟成していないようです...

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やまと尼寺献立帳干し柿番組ホームページオンデマンド

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干し柿を作る干し柿を作った手順1.余分なヘタを取る2.水洗い3.皮をむく4.紐に結ぶ5.熱湯に10秒間つける6.干す7.日没前に家のひさしの影に入れる8.天気の...

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2018甲州百目柿の干し柿作ったど〜

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日常の一コマ干し柿用の柿を収穫しました①まなべ自然農園無農薬野菜長野県農業男子お問い合わせ:mana.farm2018@gmail.com真鍋和孝2018年まなべ自然農園開園大豆畑の隣のおじいさんが「そこの柿、採っていっていいぞぉ」と言わ...

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あめ色のすだれ、干し柿ずらり高知・大川村吉野川がほど近い高知県の集落に、あめ色の玉すだれのような干し柿の一群を見つけた。地元の農業川上文人さん、千代子さん夫妻が地元の渋柿...

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干し柿作りたいけど、できない方は、渋柿の切干いかがでしょうかチャンネル登録お願いします→昨日、コメントで教えていただいたので、明日、ネットにくぐらせて再度チャレンジします。...

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美味しい干し柿チップスの作り方2013Howtomakedriedpersimmon.美味しい干し柿チップスの作り方Howtomakedriedpersimmon.甘くて食べやすい干し柿です。皮を剥いた渋柿を約1cm間隔で輪切りにします。...

干し柿を作るタイムラプス撮影動画再生

干し柿を作るタイムラプス撮影柿富有を乾かして干し柿になっていく様子をタイムラプス撮影してみました。室内の日の当らない所で行っているのでかなり時間がかかっ...

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干し柿ができるまで②薬剤散布柿の円星落葉病まるほしらくようびょう防止と、カイガラムシ防除の為、薬剤を散布します。

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干し柿づくり始まる動画再生

干し柿づくり始まる2016/12/09.

簡単な干し柿の作り方と美味しい食べ方

簡単な干し柿の作り方と美味しい食べ方

寒風の中、軒下に柿を干す風景は晩秋から初冬の風物詩。甘みが凝縮した干し柿は、昔から貴重な甘味として親しまれてきました。おやつによし、料理の風味づけによし。意外に洋風の料理や味付けとの相性もよいものです。

そんな使い勝手のよい干し柿を、親子でつくってみるのも楽しいものです。干し柿は渋柿を使うことが多いのですが、甘柿でも大丈夫。渋柿と同じように、雨が当たらない軒下に下げて、寒風の元で10日から2週間ほど干せば、おいしい干し柿が完成です。

つくり方は渋柿と同様。できるだけ薄く皮をむいて、柿のヘタに枝を残してある場合は、その枝をヒモに通します。ヘタに枝がないものは実に竹串を刺して、竹串をヒモに通します。むいた皮は、白菜などを漬けるときに一緒につければ、ほんのり甘みがのっておいしい漬物に仕上がります。

ヒモを通した柿は、カビを防ぐために沸騰したお湯に5~10秒つけてから、水気を切って軒下へ。焼酎を霧吹きすれば、カビ対策は万全です。干している間は、くれぐれも雨がかからないように気をつけて。実に透明感が出てきたら、もう食べごろ。

大根なますに刻んで混ぜるのは定番ですが、一緒に生ハムを混ぜたり、お酢をワインビネガーにしたりすると洋風の味わいに。小松菜などの青菜やきのこの白あえに混ぜ込めば、ほんのり上品な甘みが加わり、料理の格が上がります。

中心から開いて薄く延ばし、クリームチーズを塗ってからクルリと巻けば、ワインに合うおつまみに。干し柿のおいしさ、再発見しましょう!

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