COEDOビール
発泡酒もいいけど職人仕込みの本物ビール
ビアガーデンでかんぱーい!もいいですが、おいし~いビールを持ち寄って、飲み比べるのもオツなもの♪ヨーロッパの二大食品品評会「iTQi」と「モンドセレクション」で栄誉ある賞をダブル受賞した日本のビール「COEDO」をご存じですか?
埼玉県・川越市を拠点とするコエドブルワリーのビール職人が、大いなるこだわりと絶対の自信を持って作りだすプレミアムビールです。
iTQi(International Taste & Quality Institute)とは、ミシュランの三ツ星クラスのシェフ・ソムリエたちが、味の評価をくだすヨーロッパの食品品評会。
ホップの花をイメージした毬花(まりはな)の紋、ラベルにも瓶自体にもあしらわれたCOEDOのモノグラム──素材と製法にこだわる職人の心意気を余すところなく、鮮烈に、かつ、非常に洗練された手法で表現したかっこいいデザイン。このデザイン性も、商品の価値を高めていると思います。実際、デザインでもさまざまな賞を受賞しているのだとか。
ネーミングも秀逸です。色と味に着目した日本風の名前であり、デザインとの関係性も明確。つまり、黒いラベルの「漆黒」を選べば、中身は黒ビールで、味わいも「確かに、漆黒っぽい」と思えるのです。そんなデザイン&ネーミングの妙も堪能しつつ、さっそく・・・・・・シュポッ!
伽羅 -Kyara-
赤みがかった深い黄褐色、伽羅色の麦芽100%生ビール。「伽羅」と名付けられたのが「なるほど」と思えるような、まさに香木を思わせるアロマを感じます。
味わいも濃厚。時間をかけてゆっくりと味わいたい感じ。「しっかりとしたボディ」が好きな人におすすめです。
瑠璃 -Ruri-
クリアな黄金色。麦芽100%のプレミアムピルスナー。ほかのビールと比べて、泡がやわらかい(立ちにくい?)印象。透明感のある色味を宝石の「瑠璃」に例えて名付けられました。
ホップの香りと苦味のバランスがよく、かなりさわやか!口当たりがいいので、ふだん軽めなビールを好む人も好きそうな味。夏の定番・エスニック料理とも好相性です。
白 -Shiro-
無濾過ならではの明るくなめらかな白濁色が特徴の小麦のビール。果実のような甘い香りがあり、さわやかで軽めな飲み口ですが、大麦のビールに比べるとやはり個性的。
独特な後味は、好き嫌いがわかれるところかも!?なめらかな舌触りなので、最初の一杯にいいかもしれません。
漆黒 -Shikkoku-
つややかな黒と、茶色がかった細やかな泡のコントラスト。2種のブラックモルトと8種の麦芽が生み出す長期熟成黒ビールです。
しっかりとした香味を感じますが、重すぎず、まろやかな味。これはビール通もうならせる味といえそう!日本が世界に誇る最高の黒の呼称「漆黒」に恥じない仕上がりです。
紅赤 -Beniaka-
赤みを帯びた琥珀色と香ばしい甘みの長期熟成プレミアムラガー。甘さの正体は、川越産金時薩摩芋「紅赤」(焼き芋加工)。個性豊かなCOEDOの中でもずば抜けて個性派といえるかも。それだけに、これも好き嫌いはわかれるかな?
やや高めのアルコール分ですが、薩摩芋が副原料なため酒税法上の分類は「発泡酒」。ですが、ふだん飲んでる発泡酒とはひと味もふた味も違いますよ。
個人的には、上面発酵で作られた苦味の少ないフルーティなビール、もしくは、東南アジアのビールのような喉ごしすっきりの飲み口が好きなのですが、日本にも個性的かつ味わい深い地ビールがほかにもたくさんありそうですね〜。
今回、COEDOの5種類をそれぞれ味わってみていろいろ試してみたくなりました。暑い夏の夜、乾いたノドを潤す至福の一杯。こんなビールが一緒なら、食事もおいしくいただけそう。
COEDOはギフトセットのボックスもかっこいいので贈り物にもよいのではないでしょうか?
注目動画
人気ワード
- 豆本極小サイズと手づくりの装丁が魅力の豆本の世界
- 大掃除手早くできる「大掃除」のポイントとコツ
- 水引プレゼントに添える水引細工
- 南部鉄器東北地方を応援しよう!南部鉄器の小物たち
- 那須ビッグファーム自然とふれあう旅~那須ビッグファームのアルパカに会いに行こう
- 匂い袋オリジナルの匂い袋づくりに挑戦
- 老後資金税制優遇のある制度を活用して老後資金を蓄える
- いびき対策アプリ睡眠状態をスマホアプリでチェック
- 脳卒中●兆候を見逃さないで!~40代から危険な脳卒中~生活習慣を見直そう
- 工芸茶ポットの中に花が咲く!おもてなしにぴったりの工芸茶
- 防災グッズ●普段の生活のなかで防災グッズをチェック
- 発芽玄米玄米より栄養豊富でヘルシー!しかも美味しい発芽玄米
- 水曜日のダウンタウン水曜日のダウンタウン…人気の秘密
- 一保堂●京都の旅~老舗茶舗の一保堂
- ナチュラルチーズ●個性たっぷり!おいしいナチュラルチーズの楽しみ方
- 燻製づくり食欲の秋にキッチンで楽しむ燻製づくり
- グレープシードオイルクセがなく体にやさしい料理にピッタリなグレープシードオイル
- メダカ●初心者にもおすすめ!メダカの飼い方・増やし方
- チーズケーキおもてなしにぴったり!種類いろいろ☆チーズケーキ
- 手作りハンバーガーバーベキューにも最適!手作りハンバーガーの作り方
- 三目並べ子どもも大人もオシャレに遊べる!クラシカルな「○×ゲーム」三目並べ
- エッグハント公園で楽しむイースターのエッグチョコ探し
- 煎茶の淹れ方●正しい淹れ方がわかれば、煎茶はもっとおいしくなる
- フラットデザインフラットデザイン(画像)の『Lost In The Train Station(駅で道に迷う)』でほっこり