人気ワード
急上昇履歴
話題の人物手作りハンバーガー
バーベキューにも最適！手作りハンバーガーの作り方
たとえば、屋外で楽しむバーベキュー。ビール片手に汗をかきつつ、肉や野菜を豪快に焼き、焼いたそばから自由に食べる。そんなバーベキューの場でも大活躍してくれるハンバーガーをつくってみましょう！
牛肉100%でパティから手づくりするのもおすすめですが、冷凍のパティと市販のバンズを使えばとっても手軽。それでいて、手づくりらしい"できたて感"が味わえるし、挟む具にもこだわれるので「わが家流」が自由に演出できます。今回は、甘さたっぷりの完熟トマトと玉ねぎ、そしてチェダーチーズ（スライス）を使ってみました。
まず、バンズの内側（具を挟む面）をグリルでこんがり。同時に、スライスした玉ねぎも焼いていきます。お店では生の玉ねぎが挟んであることが多いですが、あの辛みや、いつまでも残る後味がニガテ、という人は少なくないのでは？そんな人には、グリルド・オニオンは本当におすすめ。焼きながら塩を適量ふりかけて下味を付けるのもお忘れなく。
バンズは、このくらい色づいたらOK。グリルからはずして置いておきましょう。
続いて、パティを焼きます。グリルパンを使うときは写真のようにアルミなどを敷くと焦げにくいです。オニオンのほうも、片面がこんがり焼けたら裏返して反対側もしっかり焼きます。
おいしそうに焼けました！今回はキッチンで調理していますが、バーベキューのときはすべて同時進行でいけそうですね。
さぁ、いよいよ挟んでいきましょう。バンズの上にパティ、その上にケチャップを塗り、チェダーチーズ、スライストマト、グリルド・オニオンの順で挟んでいます。ケチャップの代わりにバーベキューソースを使ったり、少しマヨネーズを足したり、そこはお好みで！
ピクルスやポテトチップスを添え、ビールと一緒に、はい、めしあがれ！グリルしたオニオンがあまっていたら、そのまま添えて食べてもおいしいですよ。
具だくさんのハンバーガーは食べにくい、という人は手のひらで上からぐーっと押さえて具とバンズをぺちゃんこにさせるのが通な食べ方。オイルプルーフの「ペーパー バーガーバッグ」もいろいろ市販されているので、そういう袋に入れて食べるのもおすすめです。
バーベキューで料理する人のことを欧米では「ピットマスター」と呼び、それはたいてい「お父さん」の役割とされています。ふだん料理をしない男性でも、簡単につくれるハンバーガーをバーベキューでおいしくふるまったら、ピットマスターとしての株も急上昇するに違いありません。
DEATH CHRONICLES デスクロニクルズ Vol.1～蒼井夏美
アメリカンヒロイン アストロガール SEASON2～田中いちえ
女仕事人 SHINOBI 前編～相多愛
エキサイティングヒロイン 女王剣士レジェンドクイーン～京野かすみ
Dual Heroine Vol.06～桜沢まひる
人気ワード
- 讃岐うどん亀城庵の讃岐うどんを使った贅沢な塩味うどんすき
- 大根ハチミツおばあちゃんの知恵、咳によい大根ハチミツ
- スマホ老眼若い世代に急増中。スマホ老眼対策と目の体操。
- エッグハント公園で楽しむイースターのエッグチョコ探し
- 揖保乃糸三年も熟成させた黒帯～高級そうめん「揖保乃糸」
- おせち●新年を迎えるための「おせち料理」について
- 一輪挿しお部屋をもっと素敵にしてくれる、ナチュラルな一輪挿し
- マジックライス●カンタンおいしい！進化した非常食「マジックライス」とは？
- そば打ち*そば粉から練って丸めて切って食す！そば打ち体験
- フラワーアレンジメント子どもたちも大喜び！お花のクマがかわいらしいフラワーアレンジメント
- 乾燥肌対策乾燥肌対策に効果的！モロッコのアルガンオイルとガスール
- ビットコインキャッシュビットコインキャッシュはどうなる？SBIの仮想通貨交換所「VCTRADE」が、ビットコインキャッシュの上場廃止を決定
- 電話占い電話占いってどんなサービス？
- ピクニック●ピクニックをオシャレに楽しもう！
- 香道これぞ大人のたしなみ、香道を体験
- ビオトープ●小さな自然『ビオトープ』の楽しみ方
- 三五八漬け塩麹よりまろやかで甘い三五八（さごはち）漬け
- ビアホール*東京の夜をビアパブ／ビアホールで乾杯
- サンドアートパフォーマンス●砂絵を変化させながら物語を作るサンドアートパフォーマンス
- ファイアグリル●コンパクトで扱いやすい！熟練キャンパーも大推薦のBBQグリル「ファイアグリル」
- マジックボール水で空気を洗う、次世代空気清浄機「マジックボール」
- 南部鉄器東北地方を応援しよう！南部鉄器の小物たち
- 緑茶美容・健康にもおすすめ！くつろぎタイムに緑茶をどうぞ
- タジン鍋新しい料理にチャレンジ！タジン鍋の使い方