ダッチオーブン

ダッチオーブン使いこなし術

アウトドアシーズンに意気込んで購入、一、二度使っただけでしまい込んでいるダッチオーブンはありませんか？

じつはこれ、とてももったいない話。ダッチオーブンの使い方は至って簡単。材料を入れて火にかけるだけで、誰でもおいしい料理がつくれます。

鍋は鋳物で厚みがたっぷりだから、食材への火のとおりがじっくりじんわり。しかも、ずっしり重いふたでぴったりと密閉するから、内側に圧力がかかり、短い時間で食材の芯まで火がとおります。

まずはチキンと野菜のローストを。塩麹をまぶして2～3時間おいた豚肉を表面に焼き色がつく程度に火を入れ、ジャガイモやニンジンを肉の脇に並べます。そのまま弱火で火にかけて20分。途中で開けたくなりますが、ぐっとガマン。炭火をおこせる環境があるならば、蓋を裏返しにして、その上に炭火を乗せます。

蒸し焼き状態の肉も野菜も、きちんと火がとおっているのにふっくらやわらか。肉汁も逃さずジューシーそのもの。豚肉やラム肉、ビーフのローストも、おおよそ同じ要領で、できあがり。シチューなどの煮込み料理も弱火で煮込むだけ。焼きリンゴなどのデザートもつくれます。

蒸し焼きによし、煮込みによし、揚げ物にもよしの万能選手。おうちでもっと上手に、ダッチオーブンを使いこなしましょう。

• 関連キーワード検索

関連動画（ブログパーツ）

自身のサイトやブログに、キーワード「ダッチオーブン」に該当するYouTube関連動画を掲載（下記の設置スクリプトコードをコピペするだけ）してみませんか。動画再生はページを離脱することなくモーダルウィンドウで開きますので、訪問者の滞在時間延長につながりSEO対策にもなります。

設置スクリプトコード

関連動画実物サンプル

人気ワード

• 揖保乃糸三年も熟成させた黒帯～高級そうめん「揖保乃糸」
• ソムリエナイフシャトーラギオール（ソムリエナイフ）を使いこなしてワインのコルク抜き
• ミネラルウォーター毎日飲む水で、体に必要なミネラルを補いましょう
• ランドセル大人になってからも使い続けたくなるランドセル
• ユーラシアトランク旅に出るのがクセになりそうな、シフレ社のユーラシアトランク
• マスキングテープマスキングテープ活用術
• 葬式お葬式の基本ガイド
• リコーシータRICOH THETA（リコーシータ）一枚の写真のなかに広がる360度の不思議な世界
• 湿気取りクローゼットの湿気取り・湿気対策に「フジマイゲルハンガー」
• 錦織圭錦織圭の強さの秘訣
• 新宿中村屋手軽にアレンジできる「新宿中村屋」のビーフカレーとビーフハヤシ
• 室戸ドルフィンセンター室戸ドルフィンセンターでイルカと心のふれあいを…
• マチェドニアイタリア風フルーツパンチ「マチェドニア」の作り方
• シャワーヘッドシャワーヘッドを取り替えてお肌しっとり、体ぽかぽか
• 英会話お金を使わずに英語を身につける方法
• お茶漬け忙しいさなかにホッと一息　簡単＆美味なお茶漬け
• ノロウイルスノロウイルス性胃腸炎に要注意！
• コーヒー本当においしいコーヒーを飲むために～豆選び・保存・挽き方・ドリップ手順
• パウンディングベンチエンドレスで遊べる！？トントン叩いてくるりと回すプラントイ社のパウンディングベンチ
• GIFアニメ外国人が日本を詰め込んだGIFがじわるとTwitterで話題に・・
• 猫カフェのんびりまったり、猫カフェで癒しのひととき
• シュトレンクリスマスを待ちわびる、ドイツの焼き菓子シュトレン
• あがり症あがり症改善プログラム
• タジン鍋新しい料理にチャレンジ！タジン鍋の使い方

おすすめ穴場スポット